Categories: Menu Buka Puasa
| On 2 bulan ago

30 Daftar Menu Buka Puasa Untuk 1 Bulan

Pada saat berbuka puasa lebih bagus dengan yang manis-manis, apalagi jika anda mempunyai daftar menu buka puasa untuk 1 bulan pasti jauh lebih mudah. Tentukan menu yang simpel dan sehatkan supaya tidak repot dan dapat kuat puasa seharian.

Supaya puasa selalu semangat, kamu dapat menyiapkan bahan makanan untuk buka atau sahur dari sekarang. Anda dapat mengagendakan menu membuka dan sahur yang ingin kamu cicipi sepanjang 1 bulan ke depan.

30 Daftar Menu Buka Puasa Untuk 1 Bulan

Berikut kami rangkumkan menu simpel untuk makan sahur dan buka puasa sepanjang 30 hari pada bulan ramadhan yang karunia ini, ringkas dan sehat tentu saja!

Sayur Sop Bening

Bahan:

  • 3 biji wortel ukuran kecil
  • 7 biji buncis
  • 1 biji kentang
  • 1/2 kubis/ kol
  • 10 biji bakso sapi
  • 1 ltr air
  • Bawang goreng seperlunya

Langkah membuat:

  • Bersihkan sampai bersih sayur selanjutnya potong”
  • Irislah” bakso, daun seledri, bawang prei dan tomat
  • Keprek kasar bawang putih
  • Rebus air sampai mendidih selanjutnya masukan bawang putih keprek, sayur yang sudah dipotong” terkecuali kubis, dan pentol bakso
  • Tambah garam, merica bubuk dan gula
  • Sesudah sayur di rasa cukup empuk, tambahkan sayur kubis, seledri, bawang prei, bawang goreng, dan tomat.
  • Aduk sampai rata, nantikan mendidih, matikan kompor, suguhkan

Tumis Kacang Panjang Sosis

Bahan:

  • 10 lonjor kacang panjang
  • 5 biji sosis ayam

Langkah:

  • Potongi kacang panjang dan sosis, pinggirkan
  • Irislah semua bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan sosis oseng” sampai masak
  • Masukan kacang panjang aduk sampai rata
  • Tambah perasa
  • Masak sampai masak
  • Check rasa, suguhkan

Sayur Bening

Bahan:

  • 1 ikat bayam
  • 1 biji wortel
  • 1 biji jagung manis

Langkah membuat:

  • Bersihkan wortel, jagung, dan bayam selanjutnya potongi
  • Iris kasar bawang merah, bawang putih daun bawang, dan kunci
  • Rebus air sampai mendidih
  • Masukan bawang, jumpa kunci, dan jagung, lalu rebus sampai empuk
  • Selanjutnya masukan wortel, sesudah wortel lunak, masukan bayam
  • Tambah garam dan gula
  • Nantikan mendidih tambahkan daun bawang, suguhkan

Cah Kangkung Sauce Tiram

Bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 250 g telur puyuh

Langkah membuat:

  • Rebus telur puyuh -+ 10 menit yang lalu kupas, pinggirkan
  • Iris kangkung selanjutnya potong” lalu bersihkan sampai bersih
  • Irislah” bumbu selanjutnya oseng sampai wangi, tambah 100 mililiter air
  • Sesudah mendidih, masukan telur puyuh, lalu tambah perasa
  • Masukan kangkung selanjutnya tutup dengan tutup panci, masak sampai masak
  • Suguhkan

Oseng Tauge Tahu

Daftar Menu Buka Puasa Untuk 1 Bulan salah satunya oseng tauge tahu paling mantab. Tahu untuk sumber protein nabati dan tauge yang tinggi vitamin E

Bahan:

  • 2 pegang tauge
  • 1 biji tahu

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih tauge dan tahu di air mengucur
  • Potong dadu tahu selanjutnya goreng 1/2 masak
  • Irislah tipis bawang dan cabai selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan tahu, tambah sedikit air, garam dan gula
  • Sesudah mendidih masukan tauge, aduk-aduk sesaat (tak perlu kelamaan mengolahnya)
  • Check rasa, suguhkan

Sayur Lodeh Krecek / Rambak

Bahan:

  • 8 lonjor kacang panjang
  • 1 biji labu siam
  • 250 g krecek / rambak
  • 65 ml santan kental
  • 500 mililiter air
  • 2 keris pete

Langkah membuat:

  • Kupas labu siam selanjutnya potong korek api
  • Potong kacang panjang, pinggirkan
  • Lumatkan bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan krecek / rambak yang sudah di potongi
  • Tambahkan air dan santan, tambah perasa
  • Sesudah mendidih masukan labu siam, kacang dan pete, masak sampai masak
  • Check rasa, suguhkan

Gulai Daun Singkong Leunca

Bahan:

  • 1 ikat daun singkong
  • 100 g leunca
  • 50 gr teri nasi kering
  • 2 papan pete
  • 65 ml santan kental
  • 500 mililiter air

Langkah membuat:

  • Siangi daun singkong, tentukan daun yang muda, bersihkan sampai bersih selanjutnya rebus di air mendidih -+ 15 menit, tambah 1 sendok makan garam, balik 1 kali, angkat lalu keringkan, pinggirkan
  • Sesudah daun singkong dingin, peras airnya, dalam status gumpalan, irisi tipis
  • Lumatkan bumbu selanjutnya oseng sampai tanak, sesudah tanak tambahkan daun salam dan lengkuas, oseng kembali
  • Masukan santan dan 500 mililiter air, tambah perasa, nantikan mendidih
  • Sesudah mendidih tambahkan daun singkong, leunca, pete dan ebi
  • Aduk rata, nantikan bumbu menyerap
  • Check rasa, suguhkan

Oseng Pare

Supaya rasanya masih kres-kres dan segar, enaakk, ada rahasiannya. Tips-nya yakni hilangkan biji pare, triknya mudah; dengan memotongnya selanjutnya ambil bijinya satu-satu memakai tusuk gigi, tanpa dibuang kapas putih-putihnya.

Jika ingin masak pare supaya nikmat, pakai panduan ini, supaya pare nya tidak remuk dan dapat kres kres gitu.

Bahan:

  • 1 biji pare ukuran sedang

Langkah:

  • Iris pare jadi dua sisi, buang bijinya menggunakaan tusuk gigi, selanjutnya irisi
  • Irislah tipis bawang dan cabai selanjutnya oseng sampai wangi
  • Tambah perasa lalu masukan pare
  • Aduk rata, masak sampai masak
  • Suguhkan

Terong Teri Sambal Terasi

Ada bulat-bulat ijo itu namanya sayur pokak. Rasanya serupa terong, teksturnya seperti buah ciplukan, jadi ada kesan kletus kletusnya getho, enaakk.

Bahan:

  • 12 buah terong lahap
  • Satu genggam pokak
  • 2 papan pete
  • 50 gr teri nasi kering

Langkah membuat:

  • Bersihkan sampai bersih terong lalu iris jadi 2 tanpa dikupas selanjutnya goreng 1/2 masak, pinggirkan
  • Petik pokak dari tangkai selanjutnya bersihkan sampai bersih, pinggirkan
  • Bersihkan ikan teri sama air hangat lalu keringkan, selanjutnya goreng sampai kering, pinggirkan
  • Goreng semua bumbu, selanjutnya lumatkan, sesudah lembut tumis kembali dengan 1 sendok makan minyak
  • Masukan seluruh bahan, terong, teri, pokak, dan pete
  • Tambah garam dan gula
  • Aduk rata sampai bumbu menyerap
  • Check, rasa suguhkan

Telur Puyuh Sambal Goreng Terasi

menu ini recommended buat pencinta pedas gurih.

Bahan:

  • 250 g telur puyuh
  • 5 papan pete
  • 100 mililiter air

Langkah:

  • Rebus telur puyuh selanjutnya kupas
  • Lumatkan bumbu selanjutnya oseng sampai masak
  • Tambahkan bumbu irislah dan perasa lalu tambah air
  • Masukan telur puyuh, aduk rata sampai bumbu menyerap dan air berkurang
  • Masukan pete yang sudah dipotong”
  • Suguhkan

Orak-arik cumi

Bahan:

  • 500 gram cumi fresh

Langkah membuat :

  • Bersihkan sampai bersih, buang kantung tinta, dan potongi cumi
  • Irisi semua bumbu
  • Oseng bumbu iris hingga wangi
  • Tambah perasa gulgar, sauce dan kecap
  • Masukan cumi, nantikan mendidih dan menyerap
  • Suguhkan

Oseng Labu Siam

Bahan:

  • 2 biji labu siam
  • 250 g udang
  • 3 keris pete
  • 200 mililiter air

Langkah membuat:

  • Iris labu siam, gosok” sampai keluar getah, bersihkan sampai bersih lalu kupas dan potong korek api
  • Lumatkan bumbu, selanjutnya oseng sampai wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, dan udang
  • Tambah air, sesudah mendidih masukan labu siam
  • Tambah gula garam, diamkan menyerap dan masak, paling akhir masukan pete
  • Check rasa, suguhkan

Cah Kangkung Tauge

Bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 1 pegang tauge
  • 1 ons udang

Langkah:

  • Iris kangkung selanjutnya potong” lalu bersihkan sampai bersih
  • Irislah” bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan udang, lalu tambah perasa
  • Masukan kangkung selanjutnya tutup dengan tutup panci
  • Setelah cukup layu, masukan tauge selanjutnya aduk” sampai masak
  • Suguhkan

Ayam Rica-Rica

Rica-rica ayam menjadi makanan favorit hehe sehingga saya masukan ke Daftar Menu Buka Puasa Untuk 1 Bulan.

Bahan:

  • 750 g ayam
  • 1 ikat kemangi
  • 200 mililiter air
  • 5 sendok makan minyak u/ mengoseng

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih ayam
  • Lumatkan bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Tambah air dan perasa, nantikan mendidih
  • Sesudah mendidih masukan ayam, masak dengan api yang kecil
  • Masak sampai masak, bumbu menyerap dan air berkurang
  • Kadang-kadang diaduk supaya tidak gosong
  • Sesudah air berkurang matikan kompor, lalu masukan kemangi dan aduk rata
  • Suguhkan 😉

Cap Cay Goreng

Bahan:

  • 1 biji wortel
  • 1 bonggol brokoli
  • 10 buah jagung muda
  • 5 helai sawi putih
  • 250 g udang

Langkah membuat:

  • Bersihkan sampai bersih sayur selanjutnya potongi
  • Membersihkan udang buang kepala dan kupas kulitnya
  • Irislah semua bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan udang, tambah perasa dan sedikit air (-+200 ml)
  • Sesudah mendidih masukan wortel, masak sampai 1/2 masak lalu masukan sayur yang lain
  • Aduk rata masak sampai masak
  • Check, rasa suguhkan

Oseng Kacang Panjang Tempe Ebi

Bahan:

  • 30 lonjor kacang panjang
  • 2 papan tempe
  • Satu genggam ebi.

Langkah:

  • Bersihkan > potong memanjang kacang
  • Potong dadu tempe selanjutnya goreng
  • Iris bawang dan cabai
  • Oseng bumbu > Masukan ebi
  • Tambah garam gula kecap manis
  • Masukan kacang panjang
  • Tambah 200 mililiter air
    Panduan tambahan:

Oseng Kacang Panjang dan Buncis

Menu sahur dan buka puasa ala warteg nih….

Bahan:

  • 8 lonjor kacang panjang
  • 8 biji buncis
  • 250 gram udang

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih lalu potongi kacang panjang
  • Bersihkan sampai bersih > kupas > iris *udang
  • Iris bawang dan cabai
  • Oseng bumbu > Masukan udang
  • Tambah garam gula dan sauce tiram
  • Masukan kacang panjang
  • Tambah sedikit air (100 ml)
  • Nantikan masak, suguhkan

Oseng Kembang Kol dan Buncis

Kres kres nikmat pedas

Bahan:

  • 3 bonggol kembang kol
  • 10 buah buncis
  • 2 biji pete
  • 300 mililiter air

Langkah:

  • Potong kembang kol selanjutnya bersihkan sampai bersih
  • Bersihkan sampai bersih buncis selanjutnya potong serong
  • Irislah bawang dan cabai selanjutnya oseng sampai wangi
  • Tambah perasa dan air nantikan mendidih baru masukan kembang kol
  • Sesudah kembang kol 1/2 masak, masukan buncis
  • Sesudah bumbu menyerap dan sayur empuk, masukan potongan pete dan suguhkan

Ayam Kecap

Yang renyah dan manis pas nih buat membuka sahur dan puasa.

Bahan:

  • 350 g ayam

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih ayam lalu potong kecil-kecil
  • Lumatkan bumbu oseng sampai wangi
  • Sesudah wangi masukan tomat, cabe dan ayam
  • Tutup dengan tutup panci sampai ayam 1/2 empuk
  • Tambah gula garam dan kecap manis
  • Revisi rasa, lalu suguhkan

Oseng kacang panjang dan wortel orak-arik telur

Bahan:

  • 6 lonjor kacang panjang
  • 1 biji wortel
  • 1 butir telur

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih kacang panjang dan wortel selanjutnya potong memanjang
  • Irislah bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan telur selanjutnya orak-arik sampai betul-betul masak supaya tidak amis
  • Selanjutnya tambahkan sayur aduk-aduk tambah sedikit air -+ 50 mililiter
  • Tambah perasa
  • Suguhkan

Semur Kentang, Tempe dan Telur

Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 biji kentang ukuran besar
  • 3 butir telur
  • Seperlunya cabai rawit utuh
  • 400 mililiter air

Langkah:

  • Kupas kentang potong dadu selanjutnya goreng
  • Potong dadu tempe selanjutnya goreng
  • Rebus telur -+ 7 menit kupas lalu pinggirkan
  • Lumatkan bumbu, oseng sampai wangi
  • Tambahkan air lalu tambah perasa
  • Sesudah mendidih masukan kentang, tempe dan telur
  • Aduk-aduk sampai bumbu menyerap dan air berkurang
  • Masukan cabai rawit utuh
  • Check rasa, suguhkan

Sambal Goreng Kerang Dara

Bahan:

  • 250 gram kerang dara
  • 1 biji tahu

Langkah buat:

  • Bersihkan sampai bersih kerang memakai air mengucur
  • Iris bawang merah, putih, cabai dan tomat
  • Oseng bawang hingga wangi
  • Selanjutnya masukan lengkuas, daun jeruk, dan cabai rawit
  • Masukan kerang > aduk tambah sedikit air
  • Tambah garam gula sauce tiram dan lada putih
  • Aduk sampai rata sampai masak, suguhkan

Oseng Sayur Cerah

Merah, kuning, hijau, Asyiiik…. Alhamdulillah kecuali berwarna yang segar rasanya nikmat lho, wortel, buncis, dan jagung mempunyai cita-rasa dasar manis, pas jika digabungkan.

Bahan:

  • 2 biji wortel
  • 1 biji jagung manis
  • 10 buah buncis
  • 100 g ayam cincang/ potong kecil-kecil
  • 200 mililiter air

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih wortel lalu kupas dan potong dadu
  • Bersihkan sampai bersih buncis potong pendek” lempeng, bukan tipis
  • Kupas jagung selanjutnya bersihkan dan serut
  • Irislah bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Masukan ayam cincang tambah 200 mililiter air dan perasa
  • Sesudah mendidih masukan sayur semua aduk sampai rata, nantikan sampai masak dan air berkurang
  • Check rasa, suguhkan

Bandeng Bumbu Bali

Bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng fresh
  • 1 papan tempe

Langkah:

  • Membersihkan ikan, potongi selanjutnya goreng sampai 1/2 kering, pinggirkan
  • Potongi tempe selanjutnya goreng sampai masak, pinggirkan
  • Lumatkan bumbu selanjutnya oseng sampai wangi
  • Tambah perasa, tambahkan ikan bandeng dan tempe yang sudah dimasak, aduk sampai rata sampai bumbu menyerap
  • Check rasa, suguhkan

Sop Ceker Makaroni

Bumbunya sederhana dan mudah baginya, tetapi masih yummy hasilnya.

Bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam, membersihkan lalu berikan perasan air jeruk nipis dan sdkit garam, biarkan sbntr, bersihkan sampai bersih kembali
  • 100 g makaroni rebus
  • 2 tangkai wortel iris2
  • beberapa lembar kol irislah kasar
  • 1 tangkai daun bawang
  • 4 tangkai seledri
  • Bawang goreng seperlunya
  • 1/2 biji bawang bombay irislah kasar
  • 4 biji bawang putih geprek
  • Sedikit jahe geprek
  • Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula
  • air seperlunya

Langkah membuat :

  • Rebus ceker buang busa yang mengapung, tambah potongan daun bawang, beberapa seledri dan sedikit bawang goreng, masak dengan api sedang sampai ceker empuk
  • Oseng bwng putih hingga harum tambah jahe dan bawang bombay, oseng kembali sampai layu dan cukup kecoklat-coklatan
  • Masukan tumisan ke rebusan ceker, berikan garam, kaldu, merica dan sedikit gula
  • Masukan wortel masak dl sesaat lalu tambah makaroni dan kol masak sampai sayur masak, jng lupa check rasa
  • Suguhkan dengan taburan seledri dan bawang goreng

Sup Pelangi

Bahan:

  • 2 mangkuk bakso sayur campur (jagung pipil, wortel potong dadu kecil, kacang polong)
  • 200 gram fillet ayam, potong dadu
  • 6 biji sosis sapi, potongi
  • 1 biji tomat, iris empat
  • 1 biji daun bawang, dirajang
  • 1 biji seledri, dirajang
  • 1500 cc air
  • Minyak untuk mengoseng

Langkah mengolah:

  • Oseng bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Sesudah wangi masukan ayam, oseng sampai ayam berbeda warna.Tambahkan air, didihkan
  • Sesudah mendidih, masukan sayur, tomat, dan sosis. Tambah kecap ikan, lada, garam, dan gula. Cicip rasa
  • Masak sampai sayur masak, matikan api. Tambah daun bawang, seledri, dan minyak wijen ke sup, aduk-aduk
  • Suguhkan sup saat lagi hangat

Sop Daging Sapi

Bahan :

  • 600 gr daging sapi berlemak, potong kotak kecil, bersihkan sampai bersih
  • Tulangan sapi seperlunya, bersihkan sampai bersih
  • 3 ltr air
  • 4 biji wortel, potong2
  • 1 biji kentang, potong2
  • 1 tangkai daun bawang, irislah
  • Garam, lada, kaldu bubuk seperlunya

Langkah buat :

  • Rebus daging sapi dan tulangan sapi sepanjang 15 menit, lalu bersihkan sampai bersih daging dan buang air sisa rebusan pertama fungsinya supaya kotoran dan air darah tidak turut termasak
  • Persiapkan 3 ltr air, Rebus daging sapi dan tulangan sapi bersama bumbu rempah sampai empuk (me : gunakan panci presto)
  • Oseng bumbu lembut dgn sedikit minyak sampai wangi. Saran bumbu tumisan ke panci berisi daging
  • Saran wortel, kentang, garam, lada, kaldu bubuk masak sampai sayur empuk. Revisi rasa. Sebentar saat sebelum di angkat tabur daun bawang. Suguhkan

Sayur Sop Bening

Bahan:

  • 3 biji wortel ukuran kecil
  • 7 biji buncis
  • 1 biji kentang
  • 1/2 kubis/ kol
  • 10 biji bakso sapi
  • 1 ltr air
  • Bawang goreng seperlunya

Langkah:

  • Bersihkan sampai bersih sayur selanjutnya potong”
  • Irislah” bakso, daun seledri, bawang prei dan tomat
  • Keprek kasar bawang putih
  • Rebus air sampai mendidih selanjutnya masukan bawang putih keprek, sayur yang sudah dipotong” terkecuali kubis, dan pentol bakso
  • Tambah garam, merica bubuk dan gula
  • Sesudah sayur di rasa cukup empuk, tambahkan sayur kubis, seledri, bawang prei, bawang goreng, dan tomat.
  • Aduk sampai rata, nantikan mendidih, matikan kompor, suguhkan

Rawon

Bahan:

  • 500 g daging sapi
  • 2 ltr air
  • 2 helai daun salam
  • 2 tangkai daun bawang, irislah kasar
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 tangkai serai, memarkan
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • garam

Langkah mengolah:

  • Rebus daging bersama daun salam dan lengkuas sepanjang 15 menit. Angkat lalu potong daging. Saring tersisa air rebusan, masukan kembali ke daging.
  • Oseng bumbu lembut, tambahkan daun serai dan jeruk. Tuangkan bumbu ke rebusan daging.
  • Panasi daging, berikan gula merah dan garam. Masak sampai daging empuk.
  • Suguhkan dengan pendamping.

Tempe Woku Manado

Bahan bumbu ulek kasar:

  • 10 butir kemiri
  • satu batas jahe
  • satu batas kunyit
  • 10 cabe merah
  • 10 cabe rawit

Bahan lain:

  • tempe, goreng sesaat
  • 3 daun pandan
  • 5 daun jeruk
  • 1 daun kunyit
  • tomat irislah
  • 2 serai, memarkan
  • satu genggam daun kemangi
  • garam
  • gula
  • kaldu jamur
  • air seperlunya
  • minyak sayur

Langkah mengolah :

  • Oseng bumbu ulek kasar sampai wangi.
  • Tambahkan daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat.
  • Masukan air. Didihkan.
  • Masukan tempe. Berikan garam, kaldu jamur dan gula. Masak sampai matang.
  • Tambahkan daun kemangi, aduk.

Simpulan

Daftar Menu Buka Puasa Untuk 1 Bulan ini dapat anda gunakan sebagai referensi makanan buka puasa. Anda tidak akan bosan jika mencoba satu-satu dari daftar di atas.

Semoga bermanfaat

This website uses cookies.

Read More