Sate kambing merupakan makanan yang banyak digemari karena cita rasanya yang khas. Resep sate kambing bumbu kecap sering dicari karena rasanya cocok dibanyak daerah sehingga banyak dijual dipinggir jalan.
Banyak orang mencari sate kambing setelah gajian atau merayakan sesuatu. Tidak hanya itu, sate kambing sudah menjadi makanan favorit anak muda bahkan yang lanjut usia pun. Tak heran peminat sate kambing tinggi di indonesia. Berikut resepnya:
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| daging kambing, potong sesuai selera | 500 gram |
| kecap manis | 3 sdm |
| minyak sayur | 1 sdm |
| tusuk sate | Secukupnya |
| Bumbu Halus | Takaran |
|---|---|
| bawang merah | 5 buah |
| bawang putih | 3 siung |
| kemiri | 2 butir |
| ketumbar | 1 sdt |
| merica | 1/2 sdt |
| garam | 1 sdt |
| Pelengkap |
|---|
| Irisan bawang merah |
| Sambal cabai rawit |
| Nasi hangat |
Cara Mengolah
- Campur kecap, minyak sayur dan bumbu lembut sampai rata
- Baluri daging kambing dengan bumbu itu, remas-remas sesaat dan biarkan sepanjang 30 menit sampai 1 jam.
- Tusuk daging pada tusukan sate.
- Bakar sate di atas arang atau pemanggang. Bolak balik dan kadang-kadang beri dengan tersisa bumbu.
- Sesudah masak, angkat sate.
- Tuang kecap manis di atas sate kambing yang telah masak.
- Suguhkan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, potongan bawang merah dan sambal cabe rawit.
Resep di atas dapat menjadi referensi anda dalam membuat olahan sate kambing yang lezat dan tentunya cocok dilidah banyak orang. Untuk itu, pengolahan sate kambing dapat dilakukan lebih cepat dan rasanya tetap nikmat karena mudah dalam pembuatannya.