Home » Resep » Resep Sate Kambing Solo

Resep Sate Kambing Solo

Kulineran makanan khas solo menjadi tujuan utama saya saat silaturahmi ke rumah teman. Disana saya disuguhkan sate kambing yang rasanya nikmat sehingga saya kepikiran membuat artikel resep sate kambing solo ini.

Resepnya mudah dibuat dan tentunya hasil akhir yang memusakan. Yang paling penting nanti ada pada bumbu oles dan kecapnya sehingga meresap ke daging kambing.

Resep Sate Kambing Solo

Bahan-BahanTakaran
daging kambing, potong kotak 2 cm400 gr
lemak kambing, potong kotak 2 cm200 gr
Bango Kecap Manis3 sdm
merica putih bubuk1/4 sdt
garam1 sdt
minyak1 sdm
tusuk satai25 buah
Sambal KecapTakaran
Bango Kecap Manis5 sdm
bawang merah, iris tipis5butir
cabai rawit hijau, iris10buah
PelengkapTakaran
lontong, potong-potong3buah
tomat merah, iris2buah
kol, iris halus
Cara Mengolah
Campur daging kambing dan lemak kambing dan garam dan merica. Tambahkan Bango Kecap Manis dan minyak. Remas-remas sampai rata, selanjutnya biarkan sepanjang 1 jam.
Sesudah proses marinasi usai, tusuk daging dan lemak berganti-gantian dengan memakai tusuk satai. Panggang sampai masak.
Sambal kecap: Aduk sampai rata Bango Kecap Manis bersama bawang merah dan cabe rawit hijau.
Suguhkan satai bersama sambal kecap dan pendampingnya.

Resep di atas mudah untuk anda tiru. Pelengkap boleh ada atau tidak ya, itu sesuai selera saja.

Semoga bermanfaat