| On 2 minggu ago

Teknik Mengolah Lobster Santan | b-uncut

Teknik Mengolah Lobster Santan – Buka dengan seafood bisa menjadi hal yang berbeda. Seafood salah satu menu makanan yang sedap dan sehat. Kesempatan ini lobster tidak dibentuk sauce tiram, akan tetapi kamu dapat membuat tidak sama dengan resep sup lobster.

Teknik Mengolah Lobster Santan

Bahan Mengolah Lobster Santan

3 lobster masih fresh
200 mili liter kaldu ayam
75 gr jamur model kancing yang setelah itu dipotong tipis
1/2 buah bawang bombay lalu dicincang lembut
2 cm jahe, dipotong seperti membuat korek api
100 gr sayur rebung rebus, belah sesuai kesukaan
1 sdk teh minyak wijen
2 sdk makan kecap asin
2 sdt merica bubuk
200 g udang yang sudah direbus
1 biji tahu cina setelah itu potong dadu
2 butir telur dan kocok terlepas
1 sdm tepung maizena, yang dicampurkan ke sedikit air
Daun bawang diris menyerong

Teknik Mengolah Lobster Santan

  • Petama, persiapkan lobster, setelah itu bersihkan sampai bersih.
  • Kemudian, langsung rebus lobster yang digabung dengan sepotong arang sampai matang. Bila sudah masak, api matikan dan angkat. Membuka sisi kaki dan cangkangnya yang keras, lalu mengambil tepikan dan dagingnya.
  • Setelah itu, masak kaldu ayam sampai mendidih. Tambahkan jamur, rebung, jahe, dan bawang bombay.
  • Lalu, tambahkah sedikit minyak wijen dan kecap asin dan merica bubuk. Ingat tambahkan daging lobster yang telah diputuskan, seafood udang rebus, dan tahu. Lanjutkan masak sampai mendidih.
  • Tambah telur kocok ke panci masakan. Aduk secara sekejap sampai sup menyerabut.
  • Kentalkan kuahnya dengan masukkan larutan dari tepung maizena. Sehabis masak, angkat dan ingat tabur potongan daun bawang di atasnya.

This website uses cookies.

Read More